全 聚 德（002186），全称中国全聚德(集团)股份有限公司（China Quanjude (Group) Co., Ltd.），主营业务为餐饮服务及食品加工销售等，位于北京北京市，董事长为吴金梅，总经理为周延龙。网址为www.quanjude.com.cn。
中国全聚德(集团)股份有限公司以餐饮服务及食品加工销售为主营业务，董事长吴金梅、总经理周延龙领导公司于2013年成立至今可谓是取得了显著的成绩。从营业总成本来看，中国全聚德在过去几年一直改善自身经营，营业总成本不断减少：于2013年营业总成本仅为17.47亿元，而到2017年已经降低至1.69亿元，可见中国全聚德在过去五年间取得了显著成绩，经营情况明显改善。将近整整一个世纪以来，中国全聚德一直强调全面发展，凝聚集团旗下成员共同努力，通过重塑经营模式，优化营运模式，不断创新，将传统的餐饮业数字化，实现了商业模式的更深层次改变，这是一个令人印象深刻的改变。中国全聚德公司从改善经营业绩转变为全面发展的模式，将会更好、更快地实现自身价值，深思市场发展，加快抢抓经济新机遇，不断发展，旗帜再高高挂起，努力让中国全聚德由一家餐厅，成为一家实力强劲的企业集团。
| 报表日期 | 二、营业总成本 |
|---|---|
| 20221231 | 1,044,785,652.86 |
| 20211231 | 1,174,020,130.76 |
| 20201231 | 1,103,445,120.76 |
| 20191231 | 1,545,833,044.02 |
| 20181231 | 1,701,314,418.78 |
| 20171231 | 1,698,815,471.63 |
| 20161231 | 1,690,591,263.66 |
| 20151231 | 1,698,223,071.62 |
| 20141231 | 1,700,805,431.50 |
| 20131231 | 1,747,158,840.57 |
| 20121231 | 1,748,751,041.53 |
| 20111231 | 1,625,982,684.10 |
| 20101231 | 1,209,441,853.00 |
| 20091231 | 1,085,965,805.54 |
| 20081231 | 1,015,872,713.57 |
| 20071231 | 827,302,133.72 |
| 20061231 | 717,462,190.12 |
| 20051231 | 492,203,027.62 |
| 20041231 | 393,904,180.50 |